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Cartas Feduchy Playa
Una propuesta en continua ebullición, sin reglas, sin fronteras, sin complejos, de raíces profundas, que buscaba y sigue buscando sorprender, sorprenderte.
Carta de sala
COMENZAMOS!
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Fedu guilda, aceituna, pipara y anchoa, 2 unid. 5.2
Gilda of anchovy.
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Hummus con tomates especiados, pasas, aceitunas negras y queso feta. 9
Hummus with cherry tomatoes, raisins, black olives and fetta cheese.
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Ensaladilla marina de pulpo al ajillo, langostinos y lechuga de mar. 13.5
Octopus and prawn russian salad.
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Papas “aliña” con atún rojo confitado, cebolleta roja, cherry y huevo. 10.5
Potatoes seasoned with tuna, onion, tomato and egg.
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Guacamole artesano con totopos caseros, sobre piedra volcánica. 15.5
Artisan guacamole with totopos on volcanic stone.
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Ensalada de burrata de Búfala con pesto de albahaca, piñones y cherry. 15
Buffala burrata salad with basil pesto, sprockets and cherry tomato.
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Papas bravas con mahonesa de curry. 7.9
Spicy potatoes with curry mayonnaise.
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Tortillitas de camarones, 2 unid. 8
Shrimp omelettes.
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Croquetas caseras de jamón, 6 unid. 11
Ham croquette.
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Un alistado que quiso ser croquetas, 2 unid. 7
Red prawn croquettes.
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Chocos de trasmallo fritos con Salsa alioli. 15
Fried squid cuttle fish.
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Calamar de potera frito trinchado con gajos de limón. 22
Fried squid.
INFLUENCIAS
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Poke bowl de atún con pepino, aguacate, algas, rabanito y salsa de chile. 14
Hummus with cherry tomatoes, Red tuna poke bowl with cucumber, avocado, seaweed, radish and chili sauce.
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Tartar de atún sobre papaya, mahonesa de aguacate y crujiente de algas. 24
Bluefin tuna tartare with papaya, avocado mayonnaise and crunchy seaweed.
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Maguru de atún marinado con camarones y huevos fritos. 24
Marinated blue fin tuna with fried eggs and shrimp.
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Tiradito de atún rojo con maho de aji amarillo y trufa negra. 23
Bluefin tuna tiradito with yellow pepper and truffle.
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Carpaccio de gambas con salsa de camarones fritos. 18
Prawn carpaccio.
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Roll tempurizado relleno de queso, aguacate y salmón con mahosoja. 18.5
Salmon and cheese tempura sushi roll with avocado.
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Gyozas de pato a nuestro estilo. 12
Duck gyoza.
PEQUEÑOS FOODIES
MAR-AVILLOSO
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Vieira gratinadas con salsa de chile y lima, 4 und. 24
Scallops au gratin with chili lime sauce.
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Ortiguillas de mar salteadas con langostinos, almejas y huevos. 19.5
Seaweed fried sea nettles with prawns, clams and eggs.
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Bacalao confitado con huevos salteados y patatas pajas. 17
Cod confit with sautéed eggs and straw potatoes.
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Calamar de potera a la plancha con pil pil de amontillado. 24
Grilled jig squid with pil pil de amontillado.
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Lomo de corvina confitado con salsa de miso blanco y crema de patatas. 23
Croaker loin confit with white miso sauce and potato cream.
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Tarantelo de atún rojo asado con espárragos y patatas al romero. 24
Roasted red tuna with asparagus and rosemary potatoes.
AROOCES & CAZUELAS
- Cazuelas y arroces mínimo 2 personas, precio por persona.
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Arroz del señoret con gamba roja y mahonesa de camarones. 24
Rice with shellfish and peeled fish.
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Arroz negro seco con chocos, almejas, algas y salsa ali-oli. 21.5
Dry black rice with with cuttlefish and clams.
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Arroz meloso con solomillo de atún y salsa oriental. 26
Creamy rice with red tuna sirloin.
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Cazuela de fideos con tarantelo de atún rojo y almejas. 25
Noodle casserole with tuna and clams.
MOMENTAZOS
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San Jacobo de ternera con cecina, queso payoyo y sobrasada mallorquina. 24
San Jacobo beef with jerky, Payoyo cheese and sobrasada.
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Presa ibérica trinchada con patatas asadas y chimichurri al mortero. 21.5
Iberian pork with roasted potatoes and chimichurri.
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Chuletón de vaca madurada al gusto en mesa. 80/ kg
Matured Cantabrian pinto beef ribeye.
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Burger de vaca madurada, cheddar, beicon y cebolla caramelizada. 15
Cow Premium Burger matured with cheddar, bacon and caramelized onion.
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Sándwich Jack herer, pollo al horno, beicon, cheddar, huevo y guarnición. 14
Baked Chicken Sandwich with bacon, cheddar and egg.
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Pizza Feduchy con boletus, queso de cabra, nueces y aceite de trufa. 15.5
Boletus feduchy pizza with goat cheese.
POSTRES
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Flan de queso mascarpone con dulce de leche y chocolate. 5.5
Mascarpone cheese flan with dulce de leche and chocolate.
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Tarta de queso y confituras de frutos rojos. 8
Cheesecake and red fruit preserves.
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Tarta de chocolate con avellanas, bañada en chocolate caliente. 7
Chocolate cake with hazelnuts and covered in hot chocolate.
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Torrija de brioche, crema de arroz con leche y helado de vainilla. 8.5
Torrija with brioche bread, rice pudding cream and vanilla ice cream.
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Nuestra versión de helado con fresas y nata. 8
Strawberry ice cream with cream .
Precio en € , IVA Incluido · Pan / Aperitivos: 1,50 € / persona
Price in €, VAT Included Bread / Appetizers: € 1,50 / person
