- +34 956 440 992
Cartas Feduchy Conil
Una propuesta salpicada de bocados sugerentes, mestizos, que se asoman al mundo y tienen como punto de partida los productos de Conil.
AL LIO
-
Tabla de quesos Sierra de Cádiz. 4.5 / 16
Cheese board from the Sierra de Cádiz.
-
Ensaladilla de pulpo al ajillo con langostinos y algas marinas. 14
Garlic octopus salad with prawns and seaweed.
-
Guacamole artesano con cilantro y totopos. 15.5
Artisan guacamole with coriander and tortilla chips.
-
Ensalada de Burrata de Búfala con pesto de albahaca, piñones y cherry. 15
Buffalo burrata with pesto of basil and pine nuts.
-
Poke bowl de atún con pepino, algas, aguacate, rabanito y salsa de chile. 14
Tuna poke bowl with cucumber, seaweed avocado, radish and chili sauce.
SEGUIMOS
-
Patatas bravas con mahonesa de curry y especias chinas (4 unid). 8
Bravas potatoes with mayonnaise of curry and chinese spices.
-
Bocaditos de cabrales con panceta, presa y dulce de membrillo (4 unid). 8
Mini Cabrales sandwich with Iberian dewlap, cured prey and quince paste.
-
Alcachofa confitadas con nube de queso parmesano. 2u. / 11
Grilled artichoke with parmesan cheese.
NUESTRAS TRAVESURAS
-
Tiradito de atún rojo con ají amarillo y trufa. 15 / 23
Bluefin tuna tiradito.
-
Dados de atún rojo con huevos fritos, patatas y trufa rallada. 24
Red tuna cubes with fried egg, truffle and potatoes.
-
Tartar de atún rojo marinado con burrata de búfala, cherry y almendras. 24
Marinated red tuna tartare with buffala burrata, cherry and almonds.
-
Nigiris de atún con trufa y polvo de sésamo (4 unid). 13.5
Bluefin tuna nigiri with sesame powder.
-
Nigiris de huevo de codorniz, panceta y trufa (4 unid). 7.5
Nigiris of bacon, quail egg and truffle.
-
Roll tempurizado relleno de queso, aguacate y salmón con mahosoja. 19.5
Tempura roll stuffed with cheese, avocado and salmon with mahosoja.
OTRO ROLLO
-
Brioche de carrilleras de Retinto con mahonesa de su jugo y trufa. 2u. / 13
Retinto meat brioche, mayonnaise and truffle.
-
Tacos de costilla asada con queso, mahonesa de chile y cilantro. 2u. / 11
Grilled rib taco with chili and cilantro mayonnaise.
-
Crocanti de atún macerado con mahonesa de aguacate y PX. 2u. / 11
Marinated tuna crocanti with avocado mayonnaise and PX.
CUANDO DIGO WHAATTT!
-
Saam de cazón en adobo con chicharrones, mahonesa y hierbabuena. 2u. / 10.5
Marinated dogfish saam with pork rinds, mayonnaise and mint.
-
Canelones de pollo asado, dátiles, almendras y parmesano. 10.5
Grilled chicken cannelloni, dates, almonds and cheese.
-
Noodle de pluma ibérica con setas silvestres y huevo frito. 14
Iberian pork noodle with mushrooms and fried egg.
-
Pasta fresca rellena de pera con salsa trufada y parmesano. 14
Artisan pasta stuffed with pear with truffle sauce and Parmesan.
MOMENTO CARNIVORO
-
Pluma ibérica con patatas asadas y chimichurri al mortero. 23
Iberian pork with roasted potatoes and chimichurri.
-
San Jacobo de ternera con cecina, payoyo y sobrasada (para compartir). 24
San Jacobo beef with jerky, Payoyo cheese and sobrasada.
-
Extreme Burger con pastrami de ternera, cheedar, queso curado, mostaza, chile, tomate y cebolla fresca. 15
Extreme Burger with caramelized onion, chili mayonnaise sweet, mustard and explosion of cheeses.
-
Bomba Burger, beicon, doble cheedar fundido, mahonesa BBQ, rúcula y cebolla frita. 15
Burger bomb with Iberian bacon, gorgonzola cheese cream and parmesan.
-
Lomo bajo de vaca pinta Cántabra madurada. Kg / 80
Matured Cantabrian pinto beef loin.
- Todas nuestras burgers son elaboradas diariamente con carne 100% de vaca pinta cántabra madurada. Acompañadas de un pan brioche artesano elaborado a diario a partir de masa madre y acompañados de nuestras patatas.
HEY GOLOSOS!
-
Flan de queso mascarpone con dulce de leche y chocolate. 5.5
Mascarpone cheese flan with dulce de leche and chocolate.
-
Tarta de queso cremosa y confituras de frutos rojos. 8
Creamy cheesecake and red fruit preserves.
-
Tarta de chocolate con helado de vainilla. 8
Chocolate cake with vanilla ice cream.
-
Torrija con pan brioche, crema de arroz con leche y helado de vainilla. 8.5
Torrija with brioche bread, rice pudding cream and vanilla ice cream.
Precio en € , IVA Incluido · Pan / Aperitivos: 1,50 € / persona
Price in €, VAT Included Bread / Appetizers: € 1.50 / person
