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Cartas Feduchy Playa
Una propuesta en continua ebullición, sin reglas, sin fronteras, sin complejos, de raíces profundas, que buscaba y sigue buscando sorprender, sorprenderte.
Carta de sala
PARA PICAR
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Fedu gilda de anchoas con piparras y aceitunas 1u. / 3
Fedu gilda of anchovies, piparra and olives
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Ensaladilla de langostinos con ventresca de atún confitada y encurtidos t.6.5 / m.13
Shrimp salad with confited tuna belly and Pickles
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Croquetas de gambas rojas al ajillo con su tiradito y mahonesa de camarones fritos 2u. / 6
Garlic red shrimp croquettes with tiradito and fried shrimp mayonnaise
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Alcachofas confitadas con nube de queso Parmesano 1u. / 6.9
Candied artichokes with cloud of Parmesan cheese
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Tortillitas de camarones de la bahía 1u. / 4
Shrimp omelettes
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Nuestras papas bravas con salsa casera, mahonesa de curry amarillo y especias chinas 8
Our patatas bravas with homemade sauce, yellow curry mayonnaise and Chinese spices
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Tosta de atún macerado con mahonesa trufada, tomates secos y hojas de albahaca 14.5
Macerated tuna toast with truffle mayonnaise, dried tomatoes and basil leaves
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Pimientos fritos 9.5
Fried peppers
AL CENTRO
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Guacamole artesano elaborado en mesa con totopos caseros y cilantro 17.5
Artisan guacamole made at the table with homemade tortilla chips and cilantro
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Hummus con tomates especiados, pasas, aceitunas negras y queso fetta 11.5
Hummus with spiced tomatoes, raisins, black olives, and feta cheese
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Ensalada de tomate rosa de Conil con salmorejo, albahaca y huevo 12.5
Conil pink tomato salad with salmorejo, egg and basil
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Burrata de Búfala con espinacas, tomates secos, pesto de albahaca, cebolleta y piñones 15
Buffala Burrata with spinach, dried tomatoes, basil pesto, chives and pine nuts
INFLUENCIAS
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Tartar de atún rojo de almadraba, guacamole de menta y eneldo 24
Bluefin tuna tartare from Almadraba, with mint and dill guacamole
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Tiradito de atún rojo con salsa japo, ají amarillo y trufa 23
Red tuna tiradito with Japo sauce, yellow chili and truffle
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Dados de atún rojo con ajo-coco de piñones y perlas de wasabi 24
Diced bluefin tuna with garlic–coconut emulsion, toasted pine nuts, and wasabi pearls
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Carpaccio de gambas con lima, brotes verdes, piparras y mahonesa 16.5
Prawn carpaccio with lime, green sprouts, peppers and mayonnaise
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Roll tempurizado relleno salmón, aguacate, queso, mahonesa de soja y wakame 18
Salmon and cheese tempura sushi roll with avocado
PEQUEÑOS FOODIES
MAR-AVILLOSO
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Gambas blancas de Huelva a la plancha 25
Grilled white shrimp from Huelva
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Almejas gallegas al ajillo con vino fino 24
Galician clams with garlic and fine wine
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Rejo de pulpo frito con humus de garbanzo 25
Fried octopus tentacle with chickpea hummus
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Ortiguillas de mar salteadas con langostinos, almejas y huevos rotos 22.5
Seaweed fried sea nettles with prawns, clams and eggs
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Vieras gratinadas con kimchi tostado y lima 4u. / 23
Gratinated scallops with toasted kimchi and lime
PESCADOS DE LONJA
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Calamares a la andaluza y su alioli 24.5
Andalusian style squid and its aioli
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Tabla de chocos de trasmallo fritos con salsa alioli casera 17
Board of fried trammel cuttlefish with homemade alioli sauce
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Preguntar por nuestros pescados y mariscos frescos del día Consultar
Ask about our fresh fish and seafood of the day
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Boquerones fritos 15
Fried anchovies
ARROCES & CAZUELAS
- Cazuelas y arroces mínimo 2 personas, precio por persona.
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Arroz seco de presa ibérica de bellota con setas y espárragos trigueros 23.5
Dry rice with acorn-fed Iberian pork shoulder, wild mushrooms, and wild asparagus
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Arroz negro seco de chocos, almejas, algas y ali oli 22.5
Dry black rice with cuttlefish, clams, seaweed and ali oli
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Arroz seco de gambas rojas y mahonesa de camarones fritos 24
Rice with prawn and peeled fish
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Arroz meloso con solomillo de atún y salsa oriental 24
Creamy rice with red tuna sirloin
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Cazuela de fideos con tarantelo de atún rojo y almejas 23
Noodle casserole with tuna and clams
MOMENTAZOS
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Tarantelo de atún rojo al horno con patatas asadas y verduras 26
Oven-baked bluefin tuna tarantelo with roasted potatoes and vegetables
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Calamar de potera a la plancha con ajitos fritos al amontillado 24.5
Grilled pot-caught squid with fried garlic and amontillado wine
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San Jacobo de ternera retinta rellena de cecina, queso payoyo y sobrasada mallorquina 26
Breaded beef milanesa stuffed with cecina, payoyo cheese, and mallorcan sobrasada
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Presa ibérica de bellota con patatas asadas al romero, pimientos del padrón y chimichurri 25
Iberian acorn-fed pork with rosemary roasted potatoes, padrón peppers and chimichurri
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Chuletón de vaca pinta cántabra madurada con patatas fritas 70Kg
Matured Cantabrian pinto beef ribeye
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Burger Feduchy con bacon crujiente, queso cheddar, cebolla caramelizada y mahonesa de aguacate 16
Feduchy burger with crispy bacon, cheddar cheese, caramelized onions, and avocado mayonnaise
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Sándwich Jack Reacher con pollo al horno, beicon, cheddar y huevo frito 14
Jack Reacher sandwich with roasted chicken, bacon, cheddar, and fried egg
POSTRES
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Flan de queso mascarpone con dulce de leche 6.5
Mascarpone cheese flan with dulce de leche
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Crème Brûlée de chocolate con helado de pistacho 8.5
Chocolate crème brûlée with pistachio ice cream
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Nuestra tarta de queso con helado de fresas de Conil 8.5
Creamy cheesecake
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Crumble de manzana templada y helado de vainilla 8
Warm apple crumble and vanilla ice cream
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Torrija de brioche, crema de arroz con leche y helado de vainilla 8.5
Torrija with brioche bread, rice pudding cream and vanilla ice cream
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Mini conos crispy de helados artesanos (Consultar sabores) 3.8
Ice cream cone flavors to choose from
Precio en € , IVA Incluido · Pan / Aperitivos: 2 € / persona
Price in €, VAT Included Bread / Appetizers: € 2 / person
- Ponemos a disposición de nuestros clientes la posibilidad de llevarse los alimentos no consumidos, siempre que las condiciones del producto lo permitan.
